A peine les vendanges terminées depuis quelques semaines , que nous préparons déjà le futur millésime 2012 .
En effet , c'est le moment de repérer dans toutes nos vignes , les ceps morts ou déficients et les arracher .
Cette année , grosse difficulté , le manque d'eau se fait ressentir car les sols sont très compacts et secs .
Sur certaines parcelles , la pelleteuse s'est imposée spontanément permettant :
- de sortir plus soigneusement les racines , source de contamination des maladies du bois lorsqu'elles pourissent dans la terre
- d'éviter toute repousse de porte greffe
- d'aérer mieux le sol pour les futures replantations de printemps
Les souches et branchages sont bien évidemment récupérées et brulées pour éviter toute contamination aux autres ceps de nos parcelles et celles de nos voisins .