un samedi soir sur la terre...

 et

 sa compoté d'oignons et raisins

Ingrédients

100gr de foie gras de canard

2oignons blancs

80gr de raisins

1 pincée de curry

15cl de bouillon de volaille

50gr de beurre

sel poivre

Epluchez émincez les oignons , cuisez-les  à feu doux et à couvert avec le bouillon de volaille le beurre et le curry et les raisins pendant 20min.

Laissez tiédir.

Coupez le foie gras en quatre et assaisonnez le de sel et de poivre.

Disposez sur des tranches de pains grillées le foie gras et servez avec la compoté d'oignons aux raisins dans un petit ramequin.