Alors si vous n'avez jamais testé le salidou dans un cake je vous le conseille vivement c'est trop bon
INGREDIENTS
- 110 g de farine et 2 g de levure chimique
- 70 g de sucre
- 70 g de beurre mou (plus 20 g pour le moule)
- 3 oeufs
- 2 grosse c.s de salidou et 1 c.s de mascarpone
- 1 zeste rappé de 1 citron non traité
Préchauffez votre four th 7/8
Rapper le citron en zest fin
Au bain marie, délayer le mascarpone et le salidou pour le rendre liquide
Dans un saladier, fouetter le beurre en pommade crémeuse, puis ajouter le sucre, fouetter encore, puis ajouter les oeufs, un par un et ensuite la farine et la levure.Bien mélanger
Ajouter le zeste de citron
Terminer par le mélange salidou / mascarpone
Beurrer un moule à cake, saupoudrer le fond de sucre, verser la pate, enfourner 10 mn th ./8- 220°, puis baisser à Th 5/6- 160 ° et cuire encore 25 mn.
Laisser refroidir