Poulet à la mexicaine

Salam Alykoum, Bonjour !

Ingrédients : ( pour 2 à 3 personnes )

• 150 gr de riz
• 1 poivron rouge
• 3 escalopes de poulet
• 1 petite boite de maïs
• 1 oignon
• sel, poivre
• 4 càs de purée de tomates
• du beurre

Préparation :

Porter une caserolle d'eau salée a ébuluition et cuire le riz

Dans une poele a hauts bords , fondre le beurre et faite -y revenir l'oignon émincé , coupés les escalopes et les ajouter aux oignons,mélanger bien et laisser cuire sur feu doux , ajouter -y aussi le poivron rouge en dés...

Une foi que les escalopes sont cuits et les poivrons , ajouter la purée de tomates , ensuite le riz cuit (et égoutter), saler et poivré, mélanger et ajouter le maïs (celui ci aussi égouté ) ,mélanger bien tout et servir de suite dans un plat de service ,

j'espère que ce plat vous plaira, bonne dégustation !

Je remercie Beth " os sabores da beth ", pour cette délicieuse recette !La prochaine fois (inchallah)  j'ai envie de remplacer le poulet par des crevettes ça dois etre tres bon aussi lol