ingrédients:
120g beurre mou
3 jaunes d’œufs durs
80g sucre
1 càc vanille
100g farine
2 g levure chimique
sucre glace et brillant pour la déco
préparation:
écraser les jaunes et les mélanger
avec le beurre, le sucre et la vanille.
bien malaxer, puis ajouter la farine
et la levure.
travailler jusqu’à avoir une pate homogène.
couvrir et laisser reposer au frais 1 heure.
former en boudin sur un plan fariné.
couper en losanges.
disposer sur une plaque recouverte
de papier cuisson.
enfourner 15mns à 180º.
saupoudrer généreusement
de sucre glace à la sortie du four.
laisser refroidir et déguster avec un thé.