Akrame Benallal : un Chef artiste dans l’âme
L’art peut sonner à n’importe quelle porte, y compris celle de la gastronomie. C’est ce que nous prouve le brillant Chef Akrame Benallal, qui réalise dans son restaurant éponyme Akrame, des mets dignes des plus belles toiles d’artistes peintres. Il compose tel un chef d’orchestre une cuisine inventive, colorée, à l’image des plus beaux numéros de prestidigitateurs. Ainsi, il parfume un sorbet au safran, agrémente du beurre de citron vert et de fèves tonka, ou cuisine le pigeon à l’eau de rose. Un voyage gustatif des plus poétiques à découvrir sans plus attendre. A deux pas de l’hôtel Elysées Mermoz, près de la Place de l’Etoile.
Crédit photo du Chef : Akrame Benallal – © 2011 Yomgaille.com
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 23h.
Menu Coup de cœur : 4 plats, 45€.
Menu Gourmand : 6 plats, 65€.
Akrame
19, rue Lauriston
75016 Paris
France
T. : +33.(0)1.40.67.11.16
contact@akrame.com