Par ce froid de canard, une bonne soupe et ça repart
Pour 3 bols
Ingrédients:
- 1 botte de cresson
- 3 carottes
- 1 tasse de poireaux surgelés
- 2 branches de céleri vert
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 2 petites pommes de terre
1) Nettoyer, éplucher et couper tous les légumes en morceaux. Les mettre dans une casserole
2) Recouvrir d'eau, ajouter les cubes de bouillon
3) Faire cuire 45 minutes
4) Mixer (ajouter un peu d'eau si nécessaire)
5) Servir bien chaud avec des petites biscottes