Tarte meringuée à la mélasse et aux pommes

Une envie de tester la tarte favorite d'Harry Potter !

Mais à ma "sauce"version normande

avec des pommes et meringuée pour la petite touche finale.

Un peu de magie spéciale Pénélope !!

Ingrédients :

- pâte sablée

- 3 pommes

- 130 g de mélasse

- 1 oeuf

- 185 g de lait

- 160 g de sucre

- 3 càs de farine

- 1 càs de cannelle et muscade

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1) Préchauffez le four à 200 °C.

2) J'ai réalisé ma pâte sablée maison

mais vous pouvez acheter une toute prête à l'emploi.

Vous chemisez vos moules à tarte

de papier cuisson et de la pâte sablée.

3)Epluchez et faire revenir des

lamelles de pommes dans du beurre 1/2 sel.

Saupoudrez des épices.

4) Mélangez la mélasse, le lait,

les sucre et l'oeuf battu. Incorporez la farine.

5) Déposez un peu du mélange dans votre moule,

ajoutez des pommes et recouvrir du mélange.

6) Faire cuire 35 à 40 minutes.

7) Préparez votre meringue :

battre en neige 3 blancs oeufs,

ajoutez en trois fois 150 g de sucre et

peu de jus de citron.

8) Recouvrir vos tartes de meringue

et faire cuire 2 -3 minutes en mode grill dans le four.