Les résultats d'unesérie de testssur les fruitsen Indeont révélé quela goyaveest le meilleur alimentavec laplus forte concentrationd'antioxydantsqui protègentcontre les dommages cellulairesqui fontvieillir la peauet peuventcauser le cancer.
Des scientifiques de “National Institute of India“ à Hyderabadont trouvé uneconcentration d'antioxydantslégèrement en dessous de500 milligrammes(mg) par100 grammesdegoyave,330 mg dans les prunes,et 135mgdans les grenades.Les pommes ontun quart del'antioxydantdans la goyave,tandis que les bananescontiennent quepeuavec 30 mgpar 100 grammes.Pastèqueet l’ananasoffrent le moinsde protection contre les radicaux libresqui peuventendommager les cellules.Mangue,bien que le contenudu fructoseest élevé,a170 mg d'antioxydants,plus de troisfois plus élevé quela papaye.