Le 6 au 9 octobre dernier avait lieu le salon "Cuisinez avec M6" Porte de Versailles à Paris.
A cette occasion comme j'ai déjà pu vous en parler ici (CLIC), J'ai présenté 4 recettes à base de dinde, et ainsi montrer à un public enthousiaste que la viande de dinde, ne s'arrête pas à la dinde de Noël, mais que la dinde est aussi une viande rapide à cuisiner et qui se marie avec toutes les cuisines aussi bien asiatiques, que traditionnelles...
Au départ je dois l'avouer, comme nous étions jeudi, 1er jour de salon je pensais que notre stand allait être un peu déserté, c'est vrai que de part et d'autres il y avait de la concurrence, Cyril Lignac, les participants de Top Chef et encore bien d'autres.
Et bien, à ma grande surprise, tous les ateliers ont été complets, et plusieurs personnes sont venues me dire en fin d'ateliers qu'elles s'étaient inscrites car elles cherchaient justement l'inspiration pour la cuisine de tous les jours!!!
Beaucoup d'enfants sont venus, à ces ateliers qui se voulaient conviviaux et participatifs. Et je peux vous dire que la relève va être assurée. J'ai vu des enfants enjouées, les yeux pétillants et venir à la queue leu leu ajouter les ingrédients dans les poêles...
Nous avons même eu le droit à la visite du Secrétaire d'État chargé du Commerce, de l'artisanat M.Frédéric Lefebvre
En tout cas je peux vous dire que ces ateliers ont été de grands moments de partage et d'échange avec des passionnés et comme d'habitude je ne m'en lasse pas, j'adore çà!
Les jours suivants ce sont Mamina, Isa-Marie, Chef Damien et Chef Christophe qui ont à travers d'ateliers partagés leurs recettes cuisinées à base de dinde.
Et un Chef Damien toujours prêt à nous transmettre son savoir et sa passion
Mais si vous n'avez pas eu l'occasion de venir nous voir, vous n'avez pas tout perdu, vous pouvez toujours voir les vidéos des recettes présentées
sur le stand du CIDEF pendant le salon (ICI) (sur le site de 750g). Voici deux de mes recettes mais les autres sont sur le site, allez y vous verrez c'est sympa!
Et puis si comme moi vous aimez la dinde et que vous avez une recette de dinde à nous faire partager, n'hésitez pas à la publier sur le site dédié de 750g et du CIDEF (clic) et ainsi peut être gagner les lots suivants:
- un super week-end Lys d'Argent "Relais & Château"
- 4 Mini-cocottes Le Creuset
- Des tabliers tabliers 750g/Cuisinez La Dinde
- Des livres "Ce que nous devons savoir sur... la Dinde" de Jean-Pierre COFFE (Editions Plon)
Crédit photos: Léo Novel