Il y a quasiment un an, je publiais ce moelleux au chocolat et aux petits suisses qui avait eu un très vif succès !! Aujourd'hui, je suis repartie de la même base, mais j'ai utilisé du Philadelphia ; c'est toujours un régal !! La texture est moelleuse et encore plus aérienne ...
3 oeufs
200 g de chocolat noir (Cémoi Equateur)
150 g de Philadelphia
40 g de sucre
50 g de farine
1/3 sachet de levure
1 cc de vanille
Faire fondre le chocolat.
Fouetter le fromage Philadelphia et le sucre.
Ajouter la vanille, les oeufs et fouetter.
Ajouter la farine et la levure, mélanger.
Enfin, incorporer le chocolat fondu.
Verser dans un moule rond de diamètre 20 cm, et faire cuire 15 à 20 min à 180°C.
(La lame du couteau piqué dans le gâteau ressort sèche)