Hommage à Madame Clicquot, la cuvée La Grande Dame provient de l’assemblage des 8 Grands Crus historiques de la Maison. Cette cuvée est dominée par le Pinot Noir qui lui donne une belle charpente. Cette cuvée d’exception est équilibrée par une touche de Chardonnay qui apporte fraicheur et féminité. En bouche, cette cuvée développe des arômes complexes de brioche, de fleurs blanches, et d’agrumes confits. Le résultat est d’une grande finesse et d’une très belle complexité, à l’image de Madame Clicquot. Une bouteille absolument unique, pour des moments inoubliables.
Fiche technique
“Au premier nez, la noblesse du Chardonnay est évidente, grâce à un registre floral et minéral très étoffé. Puis à l’agitation, apparaissent des fragrances de fruits confits (agrumes, abricot, coing) et d’amande douce que l’on retrouve en bouche”
“Après quelques minutes d’aération des notes, rares, telles le malt tourbé, le tabac ou les herbes fines, se révèlent peu à peu”
“En bouche cette palette aromatique unique se confirme, parfaitement équilibrée par un gras des plus soyeux”
“Cette bouteille d’exception sera superbe pour un apéritif inoubliable, mais elle se marie aussi très bien avec des produits nobles comme la truffe noire ou le homard”
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