Bonjour! Du curé qu'est ce qu'elle veut dire par là???!!! et bien tout simplement j'ai pris la recette dans le livre de Sophie Dudemaine "les soupes de sophie" et elle se prénomme la soupe du presbytère .Seulement je trouvais que le titre n'était pas assez amusant! alors j'ai changé!! bref voici la recette.
2 blancs de poireaux
4 pommes de terre
1 oignon
2 cubes de bouillon de légumes
75cl d'eau
50cl de lait
20g de beurre
sel et poivre
Eplucher l'oignon.
Le mettre dans le robot et mixer 10 secondes vitesse 10.
Ajouter les poireaux et les pommes de terre coupés en petits morceaux .
Mettre le beurre.
Faire cuire 5 mn à 110° vitesse2.
Puis ajouter les liquides, le sel et le poivre et faire cuire 15 mn à 110° vitesse2.
A la fin donner des coups de turbo afin de mixer la soupe.
Et voilà c'est prêt.
bon appétit!