Ingrédients:
pate samsa (recette ici)
1 verre noix moulues
2 verres cacahuètes moulues
1 verre sucre
1 cas cannelle
eau de fleur d’oranger
miel et graines de sésames pour la déco
préparation:
Préparer la pate, la couvrir, et laisser reposer.
mélanger tous les ingrédients de la farce
ensemble dans un saladier.
abaisser la pate au rouleau ou à l’aide de la
machine à pates à une épaisseur très fine
(nº3 puis nº 5 si c’est avec la machine)
couper en bandes avec la roulette dentelée.
farcir et former en triangles.
frire dans un bain d’huile jusqu’à atteindre
une couleur dorée.
bien égoutter puis passer directement au
miel tiède.
égoutter du miel et parsemer de sésames.
déguster refroidies.