Aujourd'hui, qui dit café bio dit café aux arômes diversifiés et parfumés. Ils viennent des quatre coins du monde et ont chacun leurs spécificités gustatives. Pour vous aider à choisir et à partir du pied écolo dès le matin, la rédaction de Bioaddict.fr a fait sa sélection !
Pourquoi choisir du café bio ? Parce que le label vous garantit un produit cultivé sans pesticides ni engrais chimiques, et que cet achat, s'il est doublé du label équitable (c'est généralement le cas), améliore les conditions de vie des producteurs. Petit hic : les cafés bio sont tout aussi suremballés que les cafés conventionnels.
Côté prix, le café équitable représente un surcoût d'un centime d'euro par tasse de café en moyenne. Son prix équivaut donc à celui des grandes marques nationales.
1) Café moulu Moka djimah d'Ethiopie
Pur Moka Djimmah aromatique et corsé. Il pousse naturellement sur des hauts plateaux à 1800 m d'altitude. C'est un café aromatique et corsé. Marié avec du lait ou de la crème, il est idéal pour le petit déjeuner.
4,21 € sur www.le-pommier-bio.com et en épicerie bio
2) Café pur arabica d'Amérique latine - Destination
Au nez, ce café bio est une bouffée de moult saveurs. Son goût est parfumé et fleuri.
3.90 € le sachet de 250 g sur www.lemarchebionature.com
3) Café moulu Kerala d'Inde
Ce café à l'arôme d'épices est un café biodynamique (label Demeter)! En bouche, pas d'amertume, une douceur agréable à l'odeur. Il est donc idéal pour le matin et le début d'après midi. Son sachet en elaslex signifie que son élimination est non polluante.
4,51 € les 250 g sur www.bioaddict.fr
4) Café moulu pur arabica d'Amérique latine - Casino Bio
Assez fort en goût, bien dosé, il est présenté en sachet souple avec valve fraîcheur et barrette pour refermer. C'est un café à la fois bio et équitable.
2,28 €, le sachet de 250 dans les magasins Casino
5) Café pur arabica - sélection d'arômes doux - Jardin Bio
Au nez, ce café doux est très agréable. Il est présenté en sachet souple avec valve fraîcheur et jouit des labels AB et Max Havelaar
3,47 € le sachet de 250 g dans la grande distribution
6) Café Pacaya Guatemala bio - Alter Eco
Son arôme fruité et très aromatique est le résultat de modes de culture traditionnels : dans un souci de préservation de la biodiversité, les cerises de café poussent à l'ombre d'immenses bananiers et sont récoltées manuellement une à une dans le respect des critères de l'agriculture biologique. Ce café jouit du label Bio et équitable.
dans la grande distribution
7) Café moulu de Bolivie - Café Michel
Le villa oriente est un café 100 % arabica parfumé et savoureux. Ce café est
légèrement acidulé, corps excellent. Ce café a été élaboré à partir de cafés 100% arabica lavés aux origines garanties et cultivés avec soins, dans le strict respect des normes de l'agriculture biologique.
4,40 € http://www.laboutiquebio.biz
8) Coup de Coeur de la rédaction : Le café moulu d'Amérique centrale- Bio village
Ce pur arabica Bio Village issu des meilleures plantations d'Amérique Centrale a le label AB, le label Européen et le label équitable. C'est un café légèrement fruité et à l'arôme subtil qui ravit les amateurs de café authentique. Le conditionnement en dosettes individuelles vous permet d'associer une qualité parfaite à une utilisation des plus pratiques.
2,69 € les 250 g en grande distribution
Enfin n'oubliez pas de choisir des filtres écologiques en papier recyclé non blanchi de la marque Alpatec, garantis sans colle et 100% biodégradable. La qualité de ces filtres respecte l'arôme du café. Vous les trouverez dans notre boutique à 1,50 € le paquet de 60.
Célia Garcin