Les cupcakes sont le prétexte à de multiples fantaises décoratives, mais la recette de base est souvent un peu "étouffe belle mère"... Voici une recette de cupcake au citron, la déco est simple...peut faire mieux élève Léontine mais le goût et la texture sont là.
120 de beurre pommade
120 de sucre semoule
120 g de farine fluide
1 citron (zeste + jus)
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs entiers.
Mélanger le beurre pommade avec le sucre,
ajouter les oeufs l'un après l'autre,
Bien mélanger
Ajouter la farine avec la levure
Terminer par le zeste de citron et son jus.
Verser dans des mini moules à muffin et faire cuire 15 minutes thermostat 6.
Attendre le refroidissement complet pour la décoration.
Ici sucre glace, trois gouttes d'eau, du colorant rose et des petites étoiles....