Rhaaa j'avais sacrément envie de l'essayer cette recette de Michel & Augustin, j'ai fini par la trouver sur le blog de Bernard lors d'une interview culinaire qui leur était consacrée. Il faut savoir que je suis très difficile sur le cookie, le il doit être bien moelleux mais pas trop non plus, ni trop étalé ni trop épais avec beaucoup de pépites de chocolat et si possible des noix de pécan. Et là ... on peut dire que j'ai trouvé LA recette qui me convient (jusqu'à la prochaine ;o) Pour les jolis petits rubans "Home made", je les ai trouvé chez Piou Piou, une très jolie boutique de scrapbooking à Hannut, n'hésitez pas à aller y faire un tour ;o)
Ingrédients: (Pour 18 cookies normaux ou 10 gros cookies)
- 180 gr de farine T65
- 120 gr de beurre coupé en morceaux
- 150 gr de sucre de canne blond
- 1 oeuf entier
- 4 pincées de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 140 gr de chocolat au lait ou de pépites de chocolat
- 70 gr de noix de pécan (ou encore de noix ou de noisettes)
J'en profite par la même occasion pour répondre au tag qu'Isa m'a lancé, il consiste à vous livrer sept de mes péchés plus ou moins avouables en rapport avec la cuisine .. C'est parti !
Péché n°1 : J'adore manger de la pâte à ravioli crue.
Péché n°2 : J'utilise très souvent du citron en bouteille, tout simplement parce que si il me reste des citrons sur les bras, je finis toujours par en faire une gourmandise sucrée et ce n'est pas bon pour ce que j'ai ;)
Péché n°3 : Je suis végétarienne depuis toute petite et lorsque je cuisine un plat à base de viande, je ne sais jamais ce que cela donne.
Péché n°4 : Un de mes péchés mignons pour un souper "léger", ce sont des tartines au gouda avec des chips au paprika.
Péché n°5 : Je n'ai jamais osé faire flamber quoi que ce soit, sûrement à cause de mes deux mains gauches ;o)
Péché n°6 : Quand j'ai emménagé avec mon chéri, il y a bientôt 10 ans, j'étais très très loin question cuisine et les souper se résumaient souvent à des aïki noodles.
Péché n°7 : Je ne peux pas résister aux gommes au vins.