Palmier apéritif au poivre et au fromage

Cela faisait longtemps que je n’avais pas posté de recette apéritif…et bien, je mets un terme aujourd’hui à cette absence impardonnable. Surtout, qu’en me baladant sur le net, je suis tombée sur cette recette de palmier apéritif au poivre et au fromage très alléchante.

Pour les ingrédients de la recette de palmier apéritif, c’est plutôt simple : de la crème Elle & Vire au poivre, de la pâte feuilletée et un oeuf.

Déroulez la pâte feuilletée, puis tartinez largement de crème au poivre. Depuis le bord, roulez un premier côté de pâte jusqu’au centre, puis procédez de la même façon pour l’autre côté. Vous obtenez ainsi deux boudins de taille identique. Placez au frigo 20 mn. Puis coupez des tranches régulières. Placez les palmiers à four chaud pour une dizaine de minutes.

Variante possible à cette recette de palmier apéritif : à la place de la crème Elle & Vire au poivre, on peut remplacer par de la tapenade, de l’anchoïade, du pesto et des pastinades de Valensole.

Festivement vôtre
Laetitia