Entremets poire-chocolat pour mes 30 ans !

Je devais initialement apporter ce dessert pour la crémaillère de ma copine Isa. Pour des raisons logistiques, je n'ai pas pu. Donc je me rattrape en cette belle occasion qu'est mon anniversaire. J'avais envie de faire quelque chose de nouveau, que je n'avais jamais essayé. J'ai eu l'idée d'une mousse de fruits et de chocolat. L'association était toute trouvée : poire et chocolat. Ingrédients