Macarons à la pistache

Encore une variante du classique ; des macarons à la pistache. C'est la poudre de pistache qui donne aux coques la belle couleur verte naturelle de la noix. Pour la garniture, j'ai fait une ganache au chocolat blanc à laquelle j'ai ajouté de la poudre de pistache.
Une nouvelle façon de mettre en valeur le goût subtil de la pistache, sans ajouter aucune essence, ni colorant, ces macarons sont goûteux et originaux.