Cette petite confiture d’oignons est exquise avec une petite terrine (foie de volailles ou autres…), mais elle fera aussi l’affaire à l’apéritif sur des petites tranches de pain !Préparation 5 minutes / Cuisson 1hIngrédients pour 8 personnes :
700g d’oignons
100g de beurre
50g de sucre
20cl de vin rouge
10cl de vinaigre balsamique
3cl de sirop de grenadine
Sel, poivre
Faites fondre les oignons avec le beurre, le sucre, le sel et poivre pendant 30 minutes. Attention mettez à feu doux et remuez de temps en temps pendant la cuisson. Puis ajoutez le vin rouge, le vinaigre et le sirop et faites cuire pendant 30 minutes.