Autour de la purée…

Ce matin, nouveau passage sur France Bleu Pays Basque, en direct avec Stéphane Claverie et un spécial « purées » ;

alors si vous n’avez pas peur d’écraser, de presser, de concasser, de broyer, de piler, de broyer et même d’écrabouiller… cette série de recettes est faite pour vous !

Les purées sont bonnes, à la maison, elles sont adorées… alors n’hésitez pas à pratiquer la « torture des légumes » pour des saveurs qui glissent sous les papilles… Voici mes purées, en revue de presse

Florilèges de purées

Ma dernière recette, je l’adore… découvrez le trio de purées

une purée panais carottes qui accompagne des travers de porc

une purée navets potiron et romarin, une bonne idée en hiver

une vraie purée orange avec potiron curcuma et lait de coco

une autre purée carotte et romarin

et enfin un purée potimarron romarin avec douceur en pâte feuilletée

Alors j’ai encore plein d’idées mais j’espère que les auditeurs en donneront de nouvelles…

bon appétit et bonnes purées !