Une aiguille dans une boîte de…haricots! – Sécurité alimentaire

C'est la découverte d'une mère de famille habitant Lomme, dans le Nord, retransmise par la Voix du Nord. Alors qu'elle se préparait à les cuisiner ces haricots achetés sous la marque Carrefour, elle découvre cette aiguille de seringue au fond de la boîte.

Une enquête interne est ouverte par le service « qualité » de Carrefour qui a juste proposé de dédommager la consommatrice. C'est la seconde découverte « de ce type » puisqu'une habitante de Bihorel, près de Rouen, aurait trouvé, également dans une boîte de haricots verts, une souris morte…

En France, c'est l'Anses (Afssa) qui valide des guides de bonnes pratiques hygiéniques à l'usage des professionnels. Le Codex Alimentarius, un ensemble de normes alimentaires, de définitions et de critères applicables aux aliments dans les domaines de l'hygiène et de la microbiologie des aliments, définit également les points de contrôle ((Hazard Analysis Critical Control Point ou HACCP). Mais de temps à autre…

Source: La Voix du Nord – Codex Alimentarius