Et oui, c'est le mercredi gourmand ici, un défi de notre très sympathique Anne Laure T., et aujourd'hui je vous parler de ma mère. Oui, les ami(e)s, ma mère, en plus de tous ses autres atoûts (comme par exemple une fille absolument charmante aka moi ;-)) fais les meilleurs "racuchy" en ville. Et la vous me demandez: mais c'est quoi des "racuchy" ?Eh bien, ces sont des galettes à base de pâte à crêpe et de pommes rapées (ça c'est la recette de ma mère). À consommer chaudes (de préférence) et avec un soupcon de sucre à glacée (que je n'ai pas eue le temps de mettre car les "racuchy" ça disparaît comme des petits pains chauds....). Aussitôt fait, aussitôt mangé ;-).