Grillade de porc à la chinoise

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Marinade : 30 minutes
Pour 4 personnes :

• 4 grillades de porc ;
• 2 gousses d'ail ;
• 3 cuil. à soupe de sauce soja ;
• 2 cuil. à soupe de sucre ;
• 1 cuil. à café de poudre de 5 parfums ;
• 4 brins de coriandre.

1. Faire mariner 30 mn la viande avec la sauce soja mélangée aux gousses d'ail pressées, aux 5 parfums et au sucre en poudre.
2. Faire cuire les grillades de porc au gril pendant 3 mn de chaque côté.
3. Servir les grillades garnies de feuilles de coriandre ciselées. Accompagner de nouilles chinoises sautées aux légumes et saupoudrer de graines de sésame.

Et bon appétit, bien sur !