Mini clubs à la sardine

Pour un petit apéritif simpa !

Comptez : 8 tranches de pain de mie complet - 1 boite de sardines à l'huile (115g) - 200g de fromage frais type St Moret - 40g de beurre mou - 1/2 citron - 1 càc de montarde - poivre

Mélangez à la fourchette le fromage frais avec le beurre, la moutarde et le jus du demi-citron.

Ajoutez les sardines égoutées, en les émiettant. Poivrez.

Toastez les tranches de pain de mie. Tartinez-en quatre encore chaudes de crème de sardines. Posez les autres dessus.

Découpez les croûtes et coupez les en quatre.

Vous pouvez maintenir les mini clubs avec des piques, ou les présentez directement dans la boite de sardine.

Dégustez rapidement (pour que les mini-clubs ne sèchent pas).