Gateau de cerises amandine noisettes

3 œufs

1 cuillère à café de cannelle en poudre

5 cuillères à soupe de miel de longanier

100 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

150 ml de lait

50 d’amandes en poudre

150g de farine

500 g de cerises dénoyautées

6 cuillères à soupe de noisettes concassées

Préchauffez votre four à180°C.

Battre les œufs avec le sucre vanillé et le miel.

Ajoutez le beurre fondu, les amandes en poudre la cannelle, la farine, la levure et mélangez bien.

Ajoutez le lait sans faire de grumeaux.

Ajoutez les cerises et mélangez délicatement.

Beurrez et farinez un moule à manquer.

Versez la pâte dans le moule.

Parsemez de noisettes concassées.

Cuire 30 à 40min à 180.