Ce plat se résume en 3 mots: simple, rapide, bon !!!
Ingrédients (pour 2)
- des pâtes (ici: orecchiette)
- du saumon fumé en tranches (environ 100g)
- du jus de citron
- du basilic ciselé
- 20 cl de crème
- une noisette de beurre
- sel, poivre
Recette
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
Couper le saumon en fines lanières. Ajouter un peu de jus de citron et le basilic.
Cuire le saumon à la poêle dans un peu de beurre.
Ajouter la crème et laisser réduire.
Assaisonner.