Du beurre joliment roulé
Avec un couteau à beurre
Et délicatement déposé
Au fond d'un plat porteur
De senteurs épicées.
Du beurre si tendre et si frais
A manger à la petite cuillère
Mais pas n’importe laquelle !
Une toute petite d’orfèvre
Sculptée, élégante et raffinée.
Du beurre salé à en faire saliver
Tout juste tartiné et citronné
Accompagnant de fins crustacés
Devient volupté d’expert gourmet
Déployant délices et doux péchés.
Du beurre en lingots, or de nos prairies
Plaisir de nos papilles, magie de nos cuisines
Du beurre cru ou cuit nappé d’ail et de persil
Du beurre qui dans la poêle doucement brunit
Du beurre dans les épinards pour égayer la vie.