tagine de poulet fermier au poivron

      5 personnes

Un délicieux tajine parfumé au poivron  que tous le monde a addopté à la maison

Ingrédients :

• 1/2  poulet
• 2 oignons
• 2 poivrons coupés en lamelle
• 8  pommes de terre coupés en quartier
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de piment doux
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1/2 bouquet de persil haché

Faites revenir le poulet dans de l'huile . Lorsque le poulet est doré de chaque coté ajouter les oignons émincés . Faites les suer puis verser les tomates coupés en petits dés et le persil . Laisser cuire à petit feu 5 minutes puis recouvrir d'eau et faites cuire en cocotte 20 minutes. Pendant ce temps ajouter les poivrons au préalable cuit au four . Puis déposez dans un sac  que vous refermez . Laissez les 5 minutes puis retirer les du sac et enlever la peau . Ajoutez les poivrons  et les pommes de terre couvrir et laisser cuire à feu moyen . Arrêtez la cuisson quand les pommes de terre sont cuites. Servir dans un grand plat.