J’ai testé : la casserole bain-marie

J’ai testé la casserole bain-marie (doule-paroi) pour feu à induction….

Résultat : Trop top !!

La double paroi remplie d’eau permet de faire fondre le chocolat sans problème et sans accrocher. On peut y réaliser les sauces, les crèmes ou encore cuire le lait.

Je vous la conseille… on la trouve sur divers site internet notamment Mathon….