Pattes de chat

Par Silvi

Salam Alykoum, Bonsoir !

Je remercie Asmali du blog "Dans ma modeste cuisine " pour cette delicieuse recette

Ingrédients:

500 g de farine
250g de beurre mou
125g de sucre glace
1càc rase de levure chimique
60 ml d'huile neutre
2 càs de fleur d'oranger (ajout personnel c'est facultatif )
- Chocolat noir pâtissier pour la déco (et noix de coco aussi pour moi )

Préparation:
Dans une jate ou un grand saladier, travailler le beurre en crème puis ajouter le sucre glace, mélanger encore et verser l'huile (la fleur d'oranger pour moi), puis y mélanger la levure chimique et la farine incorporée en plusieurs fois au mélange...à l'aide des mains, mélanger bien mais sans trop pétrir.

Former des petites billes de pâte en les roulant dans les paumes de main

et à l'aide d'une fourchette, appuyer sur chaque billes

les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé , et faire cuire un peu pres 10 min à 170°C

Fondre le chocolat au bain marie,tremper l'extrémité des sablés,(ensuite je les aient passé dans la noix de coco ) et laisser sécher sur une grille et c'est prêt !