Parce que le vrac c'est plus écologique, en permettant de réduire considérablement la production de déchets. Parce que le vrac c'est plus économique au travers de l'absence d'emballage, de la réduction des coûts de fabrication et de transport , le Groupe Triballat-Noyal, précurseur du vrac et de l'éco-distribution, vient de concrétiser la réalisation d'une " Yaourterie " qui permet aux centrales d'achat, pour la première fois en France, d'acheter des yaourts en vrac.
Un test va être réalisé pendant 6 mois, en exclusivité dans trois magasins Biocoop pour évaluer l'intérêt réel des consommateurs pour cette nouvelle façon d'acheter des produits alimentaires. En pratique il suffira d'apporter un récipient dans le magasin et de se servir directement dans la " Yaourterie ". Les produits proposés sont le yaourt brassé nature de la marque Tante Hélène et une spécialité au soja nature de la marque Sojade.
Alexandre Sieradzy
Liste des magasins participants à la démarche " La Yaourterie " :
- Biocoop Scarabée CLEUNAY : 32 rue Eugène Pottier - 35000 Rennes
- Biocoop les 7 EPIS LORIENT : 5-7 rue du colonel Le Barillec 56100 LORIENT
- Biocoop Le Fenouil SARGE : 2 rue des Noisetiers ZAC de la Pointe - 72190 Sargé Les Le Mans