Les amateurs de proximité savent que Red-Act est, par nature une agence de communication ancrée dans sa région, sa ville. Autant de raisons de se réjouir de l’installation, avec l’aide de la Commune, d’un marché non sédentaire, le mercredi à partir de 7 h 30 devant la mairie.
Parmi les stands, des connus de « nos services » : un traiteur chinois, la pisciculture des sources de Heimbach de Wingen (son paté de saumon en croute découvert un temps en Nord Alsace, les fromages Grammes ( une exploitation familiale de Lembach (pour les amateurs, ils diffusent un saucisson de cerf et des fromages excquis, mais aussi un étonnant beurre de chèvre)…
Côté découverte : la ferme Schmitt de Bischoffsheim (dont on connaissait le foie gras) et Champi Choux de Geispolsheim ( dont la tourte aux pleurotes ira bien avec un Pinot Gris).
Tout cela pour se réjouir de la naissance de ce marché et décliner, on ne change pas Red-Act, un slogan : Vos cabas créent des emplois. Un cabas que l’on complète naturellement chez les commerçants qui font battre le cœur de Hoenheim tout au long de l'année.
Stéphane Bourhis
À propos : Stéphane Bourhis a créé l’agence Red-Act en 2004 à Strasbourg. Il y est conseil en communication et rédacteur opérationnel. Membre de l’Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin , il vous fait partager ses découvertes
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