Petits flans courgettes,chèvre,menthe et tomates cerises

recette trouvée sur le blog "Nicole passions" et aussitôt réalisée

j'ai fait un copié/collé de sa recette

Ingrédients pour 6 personnes

1 fromage frais de chèvre, type "petit Billy"

1 petite courgette

10 tomates cerises

10 feuilles de menthe

1 cuillère à café d'huile d'argan

3 oeufs

sel, poivre

 

Préchauffez votre four à 180°

Lavez la courgette et les tomates

Coupez la courgette en petits cubes

Dans le bol de votre mixer, mettez les légumes, le fromages, la menthe, sel poivre, et huile d'argan.

Mixez finement.

Ajoutez les oeufs et mélangez avec l'appareil précédent.

Remplir les contenants de votre choix mais restez dans le choix de moules individuels.

Mettre au four pendant 20 mn environ.

Vérifiez la cuisson