Préparation - 15mn
Cuisson - 45mn à 150°C
Repos - 3h
650g de courgettes
150g de champignons
20cl de crème liquide
4 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile
sel, poivre, muscade
1. Laver, éplucher et couper en morceaux les courgettes et champignons. Les cuire dans un gros volume d'eau salée.
2. Une fois cuits, bien les égoutter et les placer dans un mixeur. Ajouter les oeufs, la crème et l'huile. Assaisonner et mixer.
3. Mettre à cuire au bain marie, dans un four préchauffé à 150°C, pendant 45mn. Laisser refroidir à température ambiance puis réserver au frais.
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