Muffins a la vanille et a la pomme parfumes à la rose

Encore mes petits muffins... cette fois ci pas au chocolat et non plus aux fruits rouge mais à la vanille ! 

J'ai rajouté un peu de pomme et surtout mon eau de rose qui parfum à merveille mes petits desserts.

Ingrédients :

• 2 Oeufs 
• 100 gr de beurre mou
• 175 gr de sucre
• 250 gr de farine
• 2 cc de levure chimique
• 1/2 cc de bicarbonate
• 15 cl de lait
• 2 gousses de vanille
  
• 1 càc d'eau de rose
• 1 pomme 

Préchauffer le four à 175°

Dans un saladier, battre le beurre mou et le sucre

Rajouter les graines de vanille (gousses fendues en deux et gratter les graines avec la lame du couteau)

Mélanger la farine, la levure et le bicarbonate

Ajouter le mélange farine (levure et bicarbonate) petit à petit dans le saladier en remuant (ou battre au fouet électrique) puis alterner avec le lait

Ajouter au mélange l'eau de rose

Remplir les caissettes (en silicone) à 1/3 et y mettre au centre un morceau de pomme (coupée en dés)

Si vous n'avez pas de silicone penser à bien beurrer les moules avant des les remplir.

Mettre au four pendant 20 minutes (four à chaleur tournante) sinon 25 minutes

Laisser refroidir avant de démouler.