bonjour,
quand l'automne arrive les preparations des petits biscuits , des tartes aux pommes , et des brioches sont au rendez vous, mais ces petits financiers je les aient preparer en été ou il yavait de bonne ceurises bien juteeuses.
ingredients:
125 de beurre doux.
4 blancs d'oeufs.
160g de cassonade.
65g de farine.
30 g de poudre d'amande ou de noisettes.
1/2 sachet de levure.
2 cac de thé matcha.
des cerises
preparation:
faire fondre le beurre jusqu'avoir une coloration noisttes et que ça commence a sentir bon ce qu'on appelle un beurre noisette. laisser tiedir.
monter les blans en neige avec une pincée de sel.
dans un saladier melanger tous les ingredients secs farine cassonade, levure, poudre d'amandes , thé matcha)
ensuite rajouter petit a petit les blancs en neige et commencer a melanger doucement jusqu' homogenisation.
verser petit a petit le beurre noisette dessus sans vous arreter de touiller.
refrigerer la preparation pour 1h de temps.
faites chauffer le four a 180°.
mettre la preparation dans des moules individuels au 3/4 et garnir de cerises.
faites cuire de 12 a 15mn
laisser refoidir et demouler.
c'est la premiere fois que j'utilise le thé matcha et je suis vraiment cpnquise grace a mon partenaire
AIYA qui m'a gentillement envoyer 3 petit paquet de cette poudre verte qui donne des resultats plus que parfait.
vous pouvez aller visiter ce site qui vend que du thé matcha cette poudre japonaise qui est une matiere indispensable dans l'industrie alimentaire et des boissons
vous serez cette seduits par ces financiers et je suis sure que je trouverais d'autres recettes avec cette poudre verte.
a bientot