Pavés de saumon sauce yakitori
24/09/2011
Yakitori est un plat traditionnel japonais à base de poulet grillé sur une brochette.
La sauce Yakitori de chez "Kikkoman" est une composition à base de sauce soja naturellement fermentée, de sucre, de vin et d'épices qui convient parfaitemnt à la préparation du yakitori.
Cette sauce est également excellente pour badigeonner vos viandes ou poissons en cours de cuisson ou pour napper vos viandes, légumes et poissons grillés.
L'huile de sésame résulte de la première pression des graines de sésame. Elle est recommandée pour donner un goût de noix à vos préparations.
J'ai choisi ces deux ingrédients pour préparer des pavés de saumon que j'ai fait mariner une partie de la matinée dans la sauce yakitori..
J'ai fait revenir mes pavés de saumon dans l'huile de sésame. Je les ai accompagnés de tagliatelles fraîches et d'une purée de céleri.
C'est délicieux! Régalez-vous avec ce plat riche en saveurs....
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