Je vais rééditer un article tous les jours, ayant un soucis de main et poignet immobilisés par une attèle donc impossible de cuisiner !!!
Suite à une demande de mon fils je leurs ai fait des maxi-pains au chocolat !!!
j'ai commencé la préparation la veille:
dans un saladier mettre 400 gr de farine
creusez un puit et ajouter 25 cl de lait,
1/2 CAC de sel et 30 gr de sucre.
ajoutez 1 oeuf et 1 sachet 1/2 de levure de boulangerie.
pétrissez la pate pour former une belle boule et mettez au frigo pour la nuit.
le lendemain:
étalez votre pate sur un plan de travail fariné ,au centre posez 250 gr de beurre .rabattre la pate sur le beurre de manière à l'enveloper entièrement.etalez la pate en la repliant à nouveau ,faites le 2 fois puis mettez la pate au frigo 10 mn.
au bout des 10 mn, réétalez votre pate 2 fois pour bien étalez le beurre et au frigo 10 mn.
ressortez la pate du frigo et étalez la très finement en bande .
découpez votre pate en rectangles égaux.posez votre chocolat au bout de la pate et roulez le sur lui-meme. posez le sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé. confectionnez vos autres pains au chocolat.au pinceau ,dorez les pains avec 1 oeuf battu.
laissez reposé 20 mn , puis dorez à nouveau et faites cuire 20 mn au four th.6-7 soit 200°.
Voilà TRND est de retour de vacances et un nouvelle essai de produit va avoir lieu pour ceux et celles que cela tente c'est par la !!
Les nouveaux projets :
si cela vous interresse c'est par là :
http://www.trnd.com/fr/inviter/1320272616977349181