Muffins au bleu et a la poire

La saison des poires commence et mon petit poirier ne donne pas encore beaucoup, j'en ai quand même profité pour réaliser des petits muffins moelleux et parfumés.... Il faut:

• 10 cl d'huile de tournesol
• 10 cl de vin blanc
• 200g de farine
• 4 œufs
• 100g d'emmental râpé
• 100g de bleu
• 3 poires
• 1 sachet de levure

  Battre les œufs en omelette, puis ajouter l'huile et le vin.   Mélanger la farine et la levure puis les incorporer aux œufs.   Eplucher et couper les poires en fines lamelles.
Emietter le bleu.   Ajouter l'emmental, le bleu et les poires à la pâte.
Remplir des moules à mini muffins avec la préparation.   Cuire une vingtaine de minutes à 180°.Déguster tiède ou froid   Bon appétit et belle journée....profitons de la dernière de l'été !!!