Une petite verrine fraîcheur pouvant être servie en entrée ou éventuellement en apéritif… Elle nécessite au moins deux heures de marinade.
Ingrédients : (pour 6 verrines)
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 poivron vert
90 gr d’Abondance (fromage de Savoie)
sel, poivre
2 citrons verts
quelques feuilles de basilic
4 cl d’huile d’olive
Recette :
Lavez les poivrons, coupez-les en deux et enlevez les pépins et les parties blanches. Allumez votre four sur position « grill » et mettez-y les poivrons, côté peau sur le dessus et une fois qu’ils commencent à colorer, retirez-les et enfermez-les dans un sachet congelation. Laissez refroidir puis pelez-les.
![trio de poivrons trio de poivrons](http://media.paperblog.fr/i/487/4875743/trio-poivrons-marines-abondance-L-APexIF.jpeg)
trio de poivrons
Pour la marinade, pressez les citrons verts. Ajoutez le basilic hâché, l’huile d’olive et un peu de sel et de poivre.
![marinade marinade](http://media.paperblog.fr/i/487/4875743/trio-poivrons-marines-abondance-L-Q2s09G.jpeg)
marinade
Coupez les poivrons en lamelles et laissez-les mariner au frais pendant au moins 2 heures.
![marinade citron vert basilic huile d'olive marinade citron vert basilic huile d'olive](http://media.paperblog.fr/i/487/4875743/trio-poivrons-marines-abondance-L-0Unzts.jpeg)
marinade citron vert basilic huile d'olive
Coupez le fromage en lamelles assez fines.