Cela fait bien longtemps que je n'avais pas publié une recette de yaourts. Cela ne veut pas dire que ma yaourtière est oubliée dans mes placards de cuisine (comme d'autres robots et ustensiles....) mais je fais et refais mes recettes classiques de yaourts : yaourts natures sucrés ici, à la vanille ici ou bien d'autres ici. Aujourd'hui, j'ai donc innové en faisant mes yaourts avec des biscuits au chocolat au lait oublié au fond d'un placard. On prend sa recette de base de yaourts et on ajoute dans les pots des biscuits broyés à la main. Je l'avais déjà fait avec des boudoirs ici, là c'est différent puisque c'est au chocolat mais on a adoré. A refaire avec d'autres biscuits et gâteaux oubliés ......
Pour 6 yaourts, il vous faut:
55cl de lait
1 yaourt nature ferme ou 1 sachet de ferment
3 à 4 biscuits (ici des barres individuelles assez grosses)
40g de lait en poudre
30g de sucre
Préparer vos yaourts comme à votre habitude en mélangeant le yaourt ou ferment, le lait en poudre et le sucre. Ajouter le lait progressivement, bien mélanger.
Dans chaque pot de yaourt, déposer des morceaux de biscuits broyés à la main.
Verser votre préparation au lait par-dessus et laisser prendre dans votre yaourtière environ 10h.
Réfrigérer quelques heures et déguster. Bon appétit !