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Une recette piochée sur le délicieux blog de Houria
Ingrédients
250 gr chocolat noir
6 oeufs
120 gr de beurre mou
250 gr de sucre en poudre
150 gr de noisettes en poudre
4 cs de maïzena
amandes effilées grillées
Faire fondre le chocolat au bain marie
Séparer les blancs de jaunes
Hors du feu mettre le beurre coupé en dés
Bien mélanger
Ajouter progressivement les jaunes, le sucre , la fécule et la poudre de noisettes
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement
Beurrer et fariner un moule si pas en silicone
Répartir les amandes
Verser la pâte
Cuire four chaud 180° environ 30 mn