Cuisson : 35 minutes
Pour 6 personnes :
- 1 rouleau de pâte sablée pur beurre ;
- 750 g de brugnons ;
- 3 cuil. à soupe de semoule de couscous fine ;
- 4 cuil. à soupe de sucre en poudre ;
- 40 g de beurre.
- Préchauffer le four à 290° (th. 6/7). Rincer les fruits.
- Foncer un moule à tarte anti-adhésif avec la pâte déroulée. Piquer à la fourchette le fond de tarte, parsemer de semoule de couscous et garnir de lamelles de brugnons de manière concentrique.
- Parsemer de noisettes de beurre, saupoudrer de sucre. Enfourner 35 mn.