La délicieuse brioche de Patrick

bonjour à tous! une brioche qui déchire, une brioche à ne pas manquer de tester, recette dénichée chez Patrick, linkun blog que j'adore!! Vous ne connaissez pas le blog de Patrick??? alors franchement vous ratez quelque chose, c'est l'un de mes blogs favoris, franchement et sans jeter des fleurs à Patrick! allez y vite, vous m'en donnerez des nouvelles!

   

les ingrédients

500 gr de farine
12 gr de sel
50 de sucre semoule
15 gr de levure fraîche
110 gr d'eau tiède
3 oeufs
125 gr de beurre

Préparation de Patrick link  et toutes les photos des différentes étapes

 

 

j'ai un peu modifié la préparation  en y mettant mon grain de sel  ! Patrick a fais une
tresse, moi, j'ai mis la pâte dans un moule amovible, Patrick a tout
fait à la main, moi, j'ai tout mis dans mon robot et sans soucis!
ensuite j'ai partagé la pâte en deux grosses boules, j'ai placé au
centre du chocolat rapé et des morceaux de chocolat! et j'ai mis du
sucre perlé dessus, ce sont les seules modifications que j'ai fais, pour
le reste j'ai suivi exactement à la lettre la recette de Patrick,, je mettrai juste moins de sel la prochaine fois
un délice qui n'a pas long feu, plus une seule miette!

merci Patrick