Gateau sale

Bonjour,

Quand j'ai vu ce gâteau chez oum mouncif rayan,
je me suis dit que j'allais le préparer.

Facile a réaliser, différent d'une tarte ou d'une pizza, elle s'en approche
mais son moelleux fait vraiment penser à un gâteau.

Avec une salade à la vinaigrette, on s'est régalé de ce

GATEAU SALE

LEGUMES

                                      Cuisson :  30 '

                                Préparation : 30 '     facilité :

Ingrédients pour deux personnes

pour la pâte:

1 œuf

200mls lait

100ml huile

200g farine

5g levure chimique

pour la garniture:

1 oignon

1 tomate

1 poivron vert, jaune ou rouge

olives noires dénoyautées (facultatif)
fromage de chèvre 
bacon
fromage râpé


Préchauffer le four à 180 °

Préparer vos légumes, et coupé les en petits dés.
Égoutter bien les dés de tomates, couper finement en rondelles les oignons
et en lanières les poivrons.

Dans une terrine, mélanger l’œuf, l'huile et lait, assaisonner a votre convenance

Fouetter légèrement et incorporer la farine et la levure.

Mélanger jusqu’à avoir une texture proche de celle du cake ordinaire.

Placer du papier sulfurisé dans le fond d'un moule a tarte.

Déposer la pâte puis  parsemer les dés de légumes, les rondelles d'oignon
sur toute la surface du moule.


Terminer par le chèvre, le bacon , fromage râpe et les olives .

Enfourner 30mn à 180º.

Déguster tiède, bon appétit