Papillotes de saumon aux tomates cerise

15/09/2011

Faites le plein d'Oméga 3 grâce aux bienfaits du saumon de ces papillotes. Pour renforcer le goût, j'ai ajouté du fumet de poisson. Dans ce cas, il est inutile de saler votre poisson. Attention! maîtrisez votre consommation quotidienne de sel.....

Les ingrédients :
- 2 pavés de saumon
- 16 tomates cerise
- 2 cuillères à café de fumet de poisson
- 3 feuilles de basilic
- huile d'olive

1 - Déposer vos pavés de saumon sur 2 feuilles de papier sulfurisé.
2 - Ajouter pour chacun des pavés 8 tomates cerise coupées en 2.
3 - Saupoudrer chaque pavé d'une cuillère à café de fumet de poisson Maggi et de basilic ciselé. Verser un trait d'huile d'olive et fermer les papillotes.

4 - Faire cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.
J'ai accompagné ces papillotes de saumon des premières carottes de la motte. Hum! un repas tout simple et très goûteux.....

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