Après utilisation pour ma recette ( bientot en ligne), il me restait pas mal de caramel d'ail (ici)
et je trouvais dommage de le perdre, car il allait durcir petit a petit,
j'avais quelques figues au frigo, je les ai coupées en quartier et mises dans ma casserolle avec le caramel d'ail,
j'ai ajouté quelques gousses d'ail épluché, des baies de poivre noir et des baies roses, et j'ai laissé cuire doucement à feu doux
Et volià un délicieux chutney de figues à utiliser en condiments pour vos viandes froides .
A bientot pour les recettes suivantes car vous l'avez compris cette semaine sera réservée à la vedette
L'ail blanc de LOMAGNE