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Un tirage au sort sera organisé et une gagnante recevra un cadeau.
Si vous avez testé une de mes recettes, que vous ayez un blog ou pas, pensez à prendre une photo et envoyez la moi, je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur sur mon blog.
SALAM ALEIKOUM
BONJOUR A TOUTES ET TOUS
Un nouveau mois, et une nouvelle personne pour le jeu des blogs organisé par Rachida du forum Recettes du Grand Maghreb et d'Ailleurs.
En effet ce mois de septembre, c'est donc chez la douce Myra du blog Mamaya et moi, qu'on doit choisir des recettes à tester, et mon choix s'est porté sur un plat salé algérois qu'on nomme K'BEB ou frites en sauce blanche mais à sa façon.
Je ne connaissais pas du tout et on a vraiment bien aimé, merci ma douce Myra.
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Sinon je n'ai rien modifié, voisi donc la recette originale avec mes proportions.
INGREDIENTS
pour 2 personnes et 1 plat carré 21X21
2 morceaux de poulet (en fonction du nombre de personnes)
1 petit oignon râpé
4 pommes de terre
1 poignée de pois chiches trempés la veille
sel
poivre
cannelle en bâton (mis 1 pincée de cannelle en poudre)
fromage râpé
persil
2 cs huile
PREPAPRATION
Dans une cocotte mettre l'huile, les morceaux de poulet, l'oignon râpé, le sel, le poivre, la cannelle, les pois chiches puis mélanger le tout, verser dessus 1 verre d'eau tiéde et laisser mijoter 10 minutes.
Rajouter de l'eau jusqu'à moitié de la cocotte, couvrir et laisser cuire entre 30 à 35 minutes.
En attendant, éplucher les pommes de terre, couper les en frites et faire frire dans une huile chaude, reserver.
Prendre un plat, ici un plat carré de 21x21, puis saupoudré d'un peu de fromage râpé, ajouter la moitié des frites, encore un peu de fromage râpé, le reste des frites.
Aprés cuisson du poulet, l'enlever de la sauce et le déposer sur les frites, ajouter les pois chiches autour, saupoudrer de fromage râpé et persil, puis enfourner au four moyen 10 minutes.
Voilà vous pouvez servir le K'BEB avec une sauce dans un bol à côté et pour ceux qui aiment un mélange de persil et oignon cru dans un ramequin (nous n'aimons pas, donc pas mis).
Bon appétit à tous !
A trés bientôt INCHALLAH.
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